Конец лета во многих альпийских районах отмечается возвращением коров с летних пастбищ в горах. В более населенных местах в конце недели в течение сентября проводятся ярмарки, называемые Chilbis. Осень - время сбора урожая, оно связано не только с благодарением бога, но и с доставкой продуктов на рынок и с заготовкой их на зиму. Благодарение за урожай проходит по всей стране. Деревенские улицы наполняются играми детей и рыночными павильонами с традиционными сладостями Magen Brot (сдоба) и Apjel-СhuсЫi (сильно жареные яблоки); люди собираются под тентами для дегустации сырного блюда raclette, bratwurst (жареная колбаса), вина и пива или особо приготовленного кофе. Некоторые районы отличаются весьма своеобразными традициями. Шарми (округ Грюйер) проводит в рамках праздника гонки повозок для сена. Праздник в Стансе, главном городе кантона Нидвальден, называют Aelperchilbi. Мужчины и женщины, butzi, одетые в шкуры и мох, гонятся за детьми и бросают в них сладостями.
Швейцария. ПАМЯТЬ ОБ ИСТОРИЧЕСКИХ СОБЫТИЯХ
Немногие обычаи можно связать с конкретными историческими событиями, но самый известный праздник в Женеве, Escalade, отмечаемый в начале декабря, призван напомнить о разгроме у стен города римско-католической армии герцога Савойского в 1602 г. Легенда гласит, что находчивая матушка Руайом опрокинула котел с кипящим супом на солдат противника, когда те пытались взобраться на стены. Нынешние героические женевцы повторяют ее подвиг, изготовляя шоколадные супницы, наполненные марципановыми «овощами». Другой обычай, связанный с историческим событием - «постным днем», отмечается в четверг, следующий после первого воскресенья в сентябре. Этот день когда-то был днем молебна о жертвах резни протестантов во Франции в 1572 г. в День святого Варфоломея; теперь этот день отмечают поеданием сливовых тортов. Считается, что люди в этот день искупления грехов воздерживаются от мясной пищи, а слива в это время как раз поспевает.
Комментариев нет:
Отправить комментарий